Smaki i aromaty
Wino typu Single Vineyard czyli wszystkie grona użyte do produkcji tego wina pochodzą z pojedynczej działki. Nos tej wspaniałej Crianzy to przede wszystkim wiśnie, maliny oraz zapach fiołka z dodatkiem beczkowych nut takich jak czekolada, czy wanilia. Wyczuwalne są też aromaty trzeciorzędne – takie jak skóra czy tytoń, co niewątpliwie dodaje kompleksowości. Smak długi, intensywny. Taniny zaznaczone, zdecydowane ale doskonale zintegrowane. Świetny balans pomiędzy owocem, a smakami pochodzącymi z beczki.
Parowanie do dań
Doskonale pasuje do czerwonego mięsa.
Informacje dodatkowe
- Hiszpania
- Ribera del Duero
- Wytrawne
- 95 % Tempranillo, 3 % Cabernet Sauvignon, 2 % Merlot
- 12 miesięcy dojrzewania w beczce z dębu amerykańskiego oraz kolejne 3 miesiące w dużych beczkach francuskich.