Włochy są uważane za jeden z najważniejszych i najbardziej renomowanych krajów winiarskich na świecie. Z ich pięknymi krajobrazami, różnorodnymi odmianami winorośli i długą tradycją winiarską, wino stało się integralną częścią kultury i stylu życia włoskich mieszkańców. Wina włoskie są obecne na stołach i kartach win w całym świecie, a każde wino jest wyjątkowe, odzwierciedlając charakterystyczne …
Valpolicella jest częścią większego regionu – Veneto. Jest to jedno z najbardziej uznanych miejsc gdzie tworzy się wina we Włoszech. Usytuowany w okolicach Verony – w północno – wschodnich Włoszech. Wina pochodzące stąd to synonimy jakości, oraz są to wyłącznie wina czerwone. Valpolicella to zlepek łaciny i greki oznaczający „dolina z wieloma piwnicami” – a …
Wino gronowe to napój alkoholowy powstały w wyniku fermentacji soku z winogron. Przy tej okazji należy również powiedzieć czym jest fermentacja. Otóż fermentacja to proces, w którym drożdże obecne w zmiażdżonych gronach zjadając cukier zawarty w owocach produkują alkohol oraz dwutlenek węgla. Pojmując ten proces wiemy skąd bierze się alkohol w winie – i wiemy …
Powszechnie panująca opinia na temat wieku wina jest taka, że im starszewino tym lepsze. Czy to prawda? Postaram się Wam przybliżyć i wyjaśnićczemu tak niejednoznacznie odpowiadam na to pytanie. Szacuje się bowiem, że około 95% win nie nadaje się do starzenia. To znaczy, że należy je wypić w dosyć krótkim odstępie czasu po zabutelkowaniu. Natomiast …
Wspaniałe wino wymaga szaleńca, aby wyhodował winorośl, mądrego człowieka, który będzie go pilnował, świadomego poety by go zrobił i kochanka, by go wypić…